Die bisherige Kennzeichnung von Lebensmitteln mit „mindestens haltbar bis“ soll ersetzt werden durch „am besten vor“. Das zugehörige Datum soll sich nur noch nach der Genießbarkeit des Lebensmittels richten, nicht nach Aussehen oder Konsistenz. Außerdem soll ein kurzer Text darüber informieren, welche Merkmale das Produkt aufweist, wenn es nicht mehr genießbar ist und was im Gegensatz dazu noch nicht vom Verzehr abhalten sollte.